seaside menu

                                                            FÖRRÄTT

Kalixlöjrom på toast med gräddfil & rödlök                            265:-

sallad på signalkräfta & avocado med kräftbisque                 135:-

klassisk toast skagen                                                                 165:-

spanska charkuterier serveras med caesarsallad & krutonger 125:-

                                                             

                                                            VARMRÄTT

Sjötunga meunière  serveras med gulbeta, pepparrot,

smörstekta champinjoner samt skirat smör                             345:-

Pocherad torskrygg med ägg benedictine, räkor & pepparrot 325:-

biffsteak ”Grand style” med glaserad lök,

vitlöksbakad tomat, pommes pont neuf & rosmarinsky            275:-

klassisk Wallenbergare

med rårörda lingon, gurka & tryffelpuré                                175:-

bräckt rimmad oxtunga

med lierad spenat, gulbeta & pepparrotssås                             175:-

                                                 DESSERT

crème caramel

serveras med amarettobaba, smultronsorbet & färska bär     145:-

Tiramisu på vårt vis

med inkokta körsbär, pistagenötter & marsalaglass                115:-

Ostar från vilhelmsdal med söta tillbehör                              155:-

bon bons                                                                                          65:-

 

Menyn gäller med reservation för eventuella ändringar